Le Jardin des Frangins
Carte
Pour Commencer / Tapas
Tapas
LES BEIGNETS DE BRANDADE DE MORUE
Sauce aigre douce
prix: 14.00€
14.00€
LE CROQUE À LA TRUFFE
Crème de truffe, comté, jambon truffé
prix: 14.00€
14.00€
LES CREVETTES EN PANKO
Sauce aigre douce
prix: 14.00€
14.00€
LE CAMEMBERT
Roti, miel, herbes de Provence
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par 
Nos formules
—
Plat | 2 8 €
Entrée - Plat ou Plat - Dessert | 4 2 €
Entrée - Plat - Dessert | 4 9 €
Entrées
L’ŒUF
L’oeuf parfait, asperges vertes en textures, noisettes torréfiées, copeaux de parmesan, tuile de pain grillé
LA CREVETTE
Crevettes snackées au Satay, poireaux en feuilles de nori, crème montée aux agrumes
LE COCHON
Épaule de cochon cuisson basse température, oignons confits, galette de pommes de terre façon “Rösti”, émulsion au thym, sauce Morilles et moutarde à l’ancienne
Proposé par
Plats
LE BOEUF
Filet en pavé, frites de polenta, carottes en deux façons, fricassées de champignons, oignons nouveaux, jus réduit
LE CANARD
Demi magret de canard, purée de patates douces, asperges, oignons rôtis, jeunes pousse d’épinard, jus réduit
LE TURBOT
En filet, pommes de terre grenailles, artichauts en textures, brocolettis rôtis, petits pois de printemps, hollandaise aux agrumes
LE VEGATAL
Risotto, asperges vertes, champignons, parmesan
VIANDE À PARTAGER LA CÔTE DE BOEUF | 10€/100G
Boucherie ROUX - LES BEAUX ARTS - Pommes de terre grenailles rôties, mayonnaise à la truffe
100G: 10.00€
10.00€
Proposé par
Coté desserts
LA BRIOCHE PERDUE
Glace vanille,
caramel beurre salé, Speculoos
LE CHOCOLAT
Pâte sablée croustillante à la noisette, ganache chocolat noisette, crème montée pralinée, noisettes torréfiées
LE CAFÉ GOURMAND
Assortiment de mignardises
LA SÉLECTION DE FROMAGES
Crèmerie des Beaux-Arts, 3 fromages au choix à la découpe
Proposé par
Menu enfant 15€
Plat
Filet de poulet pané, pommes grenailles
Dessert
Brioche perdue & crème vanille
Boissons
Sirop à l'eau
Proposé par
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Numéro de Siret : 821583986
Nom du responsable : Thomas, Guillaume BUFFALON
Adresse : 2 RUE DES LORIOTS 34000 MONTPELLIER
EDITEUR DE LA PUBLICATION : BUFFALON
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : BUFFALON
RESPONSABLE DE LA REDACTION : BUFFALON
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Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
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corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
