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MENU FETE DES MERES
59€
Un acompte de 50% est demandé pour toute réservation.
Entrées
L'huitre pochée / gelée iodée avec ses petits pois frais et fraises*
Plats
Le rouget : filet de rouget façon bouillabaisse et aioli
ou
La volaille : ballotine de volaille / asperges en texture / morilles et jus de viande
Desserts
La pavlova : pavlova fraises et thym
ou
Absolument noisettes : base meringue / cœur coulant noisette / mousse noisette / chocolat
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